Pengaruh gula bisa baik, tetapi bisa pula memberi pengaruh buruk.
Energi dari gula yang digunakan untuk bahan bakar sel adalah salah satu nilai baik gula.
Manusia membutuhkan energi untuk beraktifitas dan gula terbaik untuk memasok energi adalah yang memiliki indeks glikemik rendah.
Gula jenis ini masuk ke dalam aliran darah pada tingkat penyerapan lambat sehingga sehat bagi tubuh manusia.
Di sisi lain, gula dengan indeks glikemik tinggi diserap ke dalam aliran darah lebih cepat. Hal ini menyebabkan pankreas mengeluarkan insulin yang digunakan untuk menurunkan tingkat gula darah dalam tubuh.
Fluktuasi kadar gula darah berpotensi menyebabkan stres pada tubuh dan menyebabkan gangguan kesehatan.
Selain itu, pankreas yang bekerja terlalu keras bisa memicu diabetes, meningkatkan kemungkinan penyakit koroner, serta mengganggu penyerapan kalsium dan magnesium ke dalam tubuh.
Jenis Gula
Terdapat tiga jenis gula yang terdapat dalam makanan sehari-hari.
Jenis gula tersebut adalah sukrosa yang dikenal pula sebagai gula meja, fruktosa atau fruktosa tinggi yang disebut dengan sirup jagung, dan dekstrosa yaitu gula yang berasal dari jagung.
Hampir semua makanan memiliki satu atau lebih jenis gula ini. Makanan seperti roti, selai kacang, saus, sirup dan berbagai bumbu mendapatkan tambahan gula agar tetap awet dan tahan lama.
Makanan yang mengandung lebih dari satu jenis gula bisa mengakibatkan tubuh tidak sinkron yang kemudian memicu komplikasi kesehatan yang telah disebutkan sebelumnya.
Gula dan Masalah Kesehatan Lainnya
Diabetes, gangguan koroner dan gangguan nutrisi bukan satu-satunya risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi terlalu banyak gula.
Masalah lain seperti obesitas, gangguan sistem kekebalan tubuh, kerusakan gigi, masalah ginjal, depresi dan hipertensi dapat pula terjadi.
Agar hidup lebih sehat, pastikan Anda mengkonsumsi makanan yang diproses secara alami dan mengandung gula dengan indeks glikemik rendah .
sumber:http://www.amazine.co/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar